ニットサラミ “Chorizo basque épicé”

スパイシーチョリソとその暖かい色合いはフランス人にとって、ヴァカンス、太陽、南仏、冷えたロゼワイン、友達と過ごした時間を思い出させるでしょう。だからメゾンシソン がチョリソは大好きです。ただこれは普通のチョリソではない、編み物ですから。でもずっと飾れるのでいつでも楽しい時間を思い出せれます。

フックにつけてリネンのキッチンタオルとニンニクとセットで飾ると、もうそこは南フランスです。

 

チョリソの歴史：スペインが起源のサラミです。塩と数種類の唐辛子で味つけされ、赤オレンジ色に染め上がり、ほのかにフルーティな香りになります。6世紀から知られていて、フランスのバスク地方が大きな製造所になってます。形は主に細長くて二つにおられており、乾燥しやすいため早めに食べるのがおすすめですが、メゾンシソンのチョリソは、気にせず飾っておけます。

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